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Pressemitteilungen

Herzstück der CHEF-SACHE; das Symposium, hier präsentieren die besten Chefs der Welt ihre Ideen und Innovationen. Foto: FLEET Events GmbH

Hamburg, 06.12.2018 - Das Avantgarde Cuisine Festival begeistert 2019 mit sensationellem Line-Up und wagt unter dem Motto „United Culinary World“ einen tiefgründigen Blick in die Zukunft.

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Foto: Jens Bösenberg/Hering Berlin

Lichtpunkte, die über die Oberfläche tanzen und sich zu einem elegant überraschenden Dekor formieren, das man so noch nicht gesehen hat: ILLUSION von Stefanie Hering. Die neue Kollektion mit Partien aus feinem unglasiertem Biskuitporzellan...

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Platz 2 für die Brasserie im Hotel Europa Kühlungsborn: abwechslungsreicher Vorspeisenteller mit drei SJØ-Variationen. Foto: Friesenkrone

Kreative Überzeugungsarbeit für SJØ-Matjes und attraktives Promotionspaket als Belohnung

Friesenkrone prämiert innovative Köpfe: Um den praktischen Beweis anzutreten, was der echt norwegische Matjes SJØ alles kann, startete der...

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Foto: Messe Düsseldorf, Constanze Tillmann.

Die ProWein hat in ihrer 25-jährigen Geschichte eine enorm dynamische Entwicklung erlebt. Unter dem Namen PROVINS fand 1994 die erste Veranstaltung statt – entstanden aus einer kleinen Präsentation französischer Weine im Jahr zuvor.

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Foto: Eloma GmbH

Eloma in Kooperation mit RUNGIS express und Hoppebräu auf der Alles für den Gast 2018

Maisach, 21. November 2018: Eloma blickt zusammen mit Hoppebräu und RUNGIS express auf eine sehr erfolgreiche Alles für den Gast 2018 zurück.

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Zwei perfekte SJØ-Löffel: Nicolas Rathge (zweiter von links) und Dominik Sato (vierter von links) überzeugten punktgleich bei der Friesenkrone SJØ-Challenge während des 2. Vorfinales von Koch des Jahres. Foto: KdJ/Melanie Bauer

Gruß aus der Küche: der perfekte SJØ-Löffel: Zwei punktgleiche erste Plätze in Heidelberg

Eine pikante Herausforderung erwartete die Teilnehmer beim 2. Vorfinale „Koch des Jahres“ in Heidelberg: die Friesenkrone SJØ-Challenge. SJØ – der...

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tigahoo - Trends in Gastronomie und Hotellerie

Das Trendgetränk mit Kurkuma ist nicht nur ein Hingucker, sondern stärkt auch Immunsystem und spendet Energie

Kurkuma wird schon lange in der indischen und chinesischen Medizin als Heilmittel und Entzündungshemmer eingesetzt und wirkt...

Mit über 80 Rezepten aus fünf verschiedenen Restaurants, darunter das mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnete Opus V, inspiriert Brandt mit einzigartigen Gerichten von Casual bis hin zu Fine Dining

Tristan Brandt ist als Chef de Cuisine ein...

Im Fokus: Mineralwasser

Foodtruck von Otto Gourmet, gemeinsam mit Caviar House & Prunier und Robbe Berking. Foto: Otto Gourmet

Der Foodtruck von Otto Gourmet sorgt mit hochwertigen Produkten auf Gastro-Events und Messen für Genuss der Extraklasse

Der Versender exklusiver Fleischprodukte OTTO GOURMET baut seine Kompetenz im Bereich Veranstaltungen weiter aus und...

Foto: Friedr. Dick GmbH & Co. KG

Auf den "Aktionstagen SCHÄRFEN" von Friedr. Dick werden Profitipps zum Schärfen Ihrer Kücheninstrumente vermittelt

Ärgern Sie sich auch über stumpfe Messer in Ihrer Küche? Wollten Sie schon immer mehr über verschiedene...

Apropos Fleisch: Nennen Sie uns Ihren Lieblings-Cut vom Rind!

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Lavazza und Jeunes Restaurateurs starten Zusammenarbeit: Daniel Fehrenbacher. Foto: LavAzza Deutschland

Lavazza Genussoffensive

Gemeinsam mit ihrem Genussbotschafter, dem Drei-Sternekoch Harald Wohlfahrt, setzt sich Lavazza für den richtigen Umgang, die richtige Zubereitung und Präsentation des Espressos in der Gastronomie ein.

Clevere Finanzierungskonzepte in der Gastronomie. Foto: Brooke Cagle - Unsplash

Clevere Finanzierungskonzepte

Die Geschäftslage in der Gastronomie wird im Moment allgemein als positiv bewertet. 68,1 Prozent der Gastronomen planen für diese Saison gleichbleibende oder steigende Investitionen.

"Beste Speise- und Getränkekarten" - GEVA

AWARD DER GASTFREUNDSCHAFT

"Beste Speise- und Getränkekarten" will die GEVA dazu beitragen, den Blick auf und für das wahrscheinlich wichtigste Verkaufsmedium in Gastronomie und Hotellerie zu schärfen.