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Canyon Road

(tig) Die malerischen, verschlungenen Straßen, die Besucher mitten ins Herz der kalifornischen Weinlandschaft führen, sind namensgebend für die Canyon Road Winery. Beim Geschmacksprofil legt Winemaker Rafael Jofre jedoch großen Wert auf Geradlinigkeit. Für seine Weine wählt er Trauben aus Kaliforniens besten Lagen und baut sie fruchtbetont aus, was sie zu idealen Speisenbegleitern und damit interessant für die Gastronomie macht. Auf der diesjährigen ProWein wurden die drei neuen Sorten White Zinfandel, Pinot Grigio und Merlot erstmals in Deutschland vorgestellt.

Die Weine der Canyon Road Winery stehen für Zugänglichkeit und unkomplizierten Genuss. Ihre fruchtbetonten Aromenprofile machen sie zu idealen Speisenbegleitern. In Deutschland sind Merlot, Pinot Grigio und White Zinfandel erhältlich. Canyon Road steht für ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis und ist damit besonders interessant für die Gastronomie. Foto: E. & J. Gallo Winery

Die Weine der Canyon Road Winery stehen für Zugänglichkeit und unkomplizierten Genuss. Ihre fruchtbetonten Aromenprofile machen sie zu idealen Speisenbegleitern. In Deutschland sind Merlot, Pinot Grigio und White Zinfandel erhältlich. Canyon Road steht für ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis und ist damit besonders interessant für die Gastronomie. Foto: E. & J. Gallo Winery

Hochwertige Weine für die Gastronomie zu attraktiven Preisen

„Essen und Trinken gehören für mich untrennbar zusammen“, erklärt Winemaker Jofre. „Deshalb ist es mir so wichtig, dass meine Weine zugänglich und unkompliziert im Genuss mit verschiedenen Gerichten sind. Dabei mache ich keine Experimente, sondern lege den Fokus auf den originären Charakter der Trauben.“ Den gebürtigen Argentinier, der nach mehreren Stationen in Südamerika 2004 nach Kalifornien kam, „macht nichts glücklicher, als Freunden und Familie mit einem Glas Wein Freude zu bereiten“. Neben der harmonischen Balance der Weine und dem ausgeprägten Rebsortencharakter steht Canyon Road vor allem für ein gutes Preis-Genuss-Verhältnis, selbstverständlich ohne Abstriche bei der Qualität. Die Weine sind im Premium-Einstiegsbereich angesiedelt und damit vor allem für eine jüngere, lifestyleorientierte Klientel in der Gastronomie sowie für den Fachhandel spannend. Von Canyon Road sind in Deutschland nun auch Merlot, Pinot Grigio und White Zinfandel erhältlich. Der Merlot zeichnet sich durch ein reichhaltiges Bukett von Pflaume, Himbeere, Vanille und Zimt aus und passt besonders gut zu gegrilltem Fleisch und Gemüse oder Pasta. Der Pinot Grigio lässt sich wegen seiner knackigen Struktur und Zitrus-Apfel-Noten ideal mit frischen Salaten, Seafood oder Geflügel kombinieren, während der leichte White Zinfandel mit seinen Aromen von Erdbeere und Wassermelone hervorragend zu Geflügel und Steinobst wie Pfirsich passt. www.canyonroadwinery.com

Quelle: E. & J. Gallo Winery

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