Steigender Absatz

(tig) Gerolsteiner, in Deutschland nach eigenen Angaben Marktführer unter den Mineralwassermarken, baut seinen Marktanteil auch in der Gastronomie kontinuierlich aus.

Gerolsteiner baut Platz 2 unter den Gastronomie-Mineralwässern aus. Foto: Gerolsteiner Brunnen GmbH & Co. KG

Gerolsteiner baut Platz 2 unter den Gastronomie-Mineralwässern aus. Foto: Gerolsteiner Brunnen GmbH & Co. KG

Gerolsteiner baut Platz 2 unter den Gastronomie-Mineralwässern aus

Im wichtigen Vertriebsbereich Restaurants hat das „Wasser mit Stern“ den seit 2013 eroberten Platz 2 unter den Gastronomie-Mineralwässern auch 2016 erfolgreich behauptet und konnte den Abstand auf den Marktführer weiter verkürzen. Der Restaurant-Absatz des Mineralwassers aus der Vulkaneifel stieg vergangenes Jahr um 7,4 Prozent und erreicht damit einen Marktanteil von 14 Prozent (2015: 12,5 Prozent). Auch im Außer-Haus-Markt insgesamt bewegt sich Gerolsteiner mit einem Absatz-Plus von 10,7 Prozent weiter auf Erfolgskurs und baut seine Top 1 Position erneut aus. Wasser kann sich von der im Außer-Haus-Markt 2016 insgesamt leicht rückläufigen AfG-Entwicklung (Absatz -1,2 Prozent gegenüber dem Vorjahr) abkoppeln und um 5,1 Prozent zulegen. (Quelle für alle Zahlenangaben: GfK Trink Trends)

Herkunft aus einem besonderen Quellgebiet in der Vulkaneifel

Gerolsteiner Mineralwasser stammt aus einem Quellgebiet, in dem Kohlensäure vulkanischen Ursprungs auf calcium- und magnesiumhaltiges Dolomitgestein trifft. Typisch für Gerolsteiner Mineralwasser sind daher Calcium, Magnesium und Hydrogencarbonat. Ergebnis der ausgewogenen Mineralisierung ist ein harmonischer, angenehm erfrischender Geschmack ohne starke Eigennote. Das macht Gerolsteiner auch zu einem idealen Wein-Begleiter. Mit Gerolsteiner Sprudel, Medium und Naturell, die sich im Kohlensäuregehalt unterscheiden, kann Gerolsteiner zu jedem Wein ein Mineralwasser bieten, das den Charakter des Weines optimal zur Geltung bringt.

Gastronomieservice rund um das Thema Wasser und Wein

Unter dem Motto „Jeder Wein verdient das Mineralwasser, das zu ihm passt“ engagiert sich Gerolsteiner bereits seit vielen Jahren für die Vermittlung von Know-how zur Harmonie von Wasser, Weinen und Speisen. Seit 2005 führt der Mineralbrunnen in Kooperation mit der Deutschen Wein- und Sommelierschule (DWS), dem International Wine Institute und dem VDP- Die Prädikatsweingüter Wasser- und Weinschulungen mit jährlich etwa 400 Teilnehmern durch. Sie bieten Informationen zur Entstehung, Herkunft und Geschmacksprofil von Mineralwasser. Auf dem Programm stehen außerdem Verkostungen zum Zusammenspiel von Mineralwasser, Weinen und Speisen.

Das Projekt Gerolsteiner WeinPlaces – Auszeichnung für herausragende Weingastronomie

Seit 2014 zeichnet Gerolsteiner deutschlandweit Vinotheken, Weinbars und Restaurants aus, die sich in besonderer Weise um die Weinkultur verdient machen. Zum Gerolsteiner WeinPlace werden sie vor allem durch die Gastronomen, die ihr Wissen und ihre Begeisterung für den Wein weitergeben. Mit der Prämierung möchte Gerolsteiner eine zeitgemäße, unkomplizierte Weingastronomie unterstützen und die Gastronomen, bekannter machen. Die Jury setzt sich zusammen aus namhaften Experten wie Sebastian Bordthäuser, Christina Fischer, Alexander Kohnen, Stuart Pigott und Philipp Wittmann. 23 Weingastronomien gehören bislang zum Kreis der Ausgezeichneten. Am 3. April 2017 kürt die Jury fünf neue Preisträger. Mehr Informationen bietet www.weinplaces.de.

Das Gerolsteiner Gastronomiesortiment

Das Gastronomiesortiment des Mineralbrunnens aus der Vulkaneifel umfasst die drei Mineralwässer Gerolsteiner Sprudel, Gerolsteiner Medium und Gerolsteiner Naturell im Gourmetgebinde (0,25 Liter, 0,5 Liter und 0,75 Liter). Für fruchtige Erfrischung sorgen die Gerolsteiner Orangen- und Zitronenlimonade (Gourmetgebinde: 0,25 Liter). Sie zeichnen sich aus durch 10 Prozent Fruchtgehalt und einen weniger süßen Geschmack. Auf künstliche Zusätze und Konservierungsstoffe wird verzichtet.

www.gerolsteiner.de

Quelle: Gerolsteiner Brunnen GmbH & Co. KG

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