Kursbuch

Eine gut sortierte Getränkekarte vermittelt einem Gast viel über die Güte des Restaurants und die Kompetenz seiner Betreiber. Ihr Imagewert ist erheblich. Mit einer Erweiterung der darin zu findenden Mineralwasserauswahl kann dieser noch...

Als ich noch ein Kind war, in den 60er Jahren, belohnten sich meine Eltern manchmal sonntags mit einem Döschen Lachsersatz. Ein rot gefärbtes und reichlich übersalzenes Produkt, das in Farbe und Geschmack an den damals extrem teuren...

(tig) Selfie-Video drehen, auf www.metro-scharfeschnitte.com hochladen, Jury ( u.a. Björn Freitag, Veronique Witzigmann, Tim Raue, Juan Amador) überzeugen und schon kann’s klappen: Ein professionelles 90-Sekunden-Video über das eigene...

Die Speise-und Getränkekarte ist das wichtigste Verkaufsmedium der Gastronomie und Hotellerie. Die GEVA Gastro und das Magazin GASTFREUNDSCHAFT wollen den Blick dafür wieder schärfen und der Speise- und Getränkekarte die Bühne geben, die...

(tig) Startups sind Jobmotoren! Bereits im ersten Jahr stellen sie durchschnittlich 3,5 Mitarbeiter ein. Im Vergleich: 0,8 Stellen bieten "reguläre" Firmen nach Neugründung im ersten Jahr an. Das haben die Autoren Nicole Bogott, Stefan...

Das 1946 in Wolfenbüttel in Niedersachsen gegründete Unternehmen MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH Co. ist heute jedem Großküchenchef ein Begriff.

(tig) Paul-François Vranken, Gründer des Champagnerunternehmens Vranken-Pommery Monopole, wurde für sein Lebenswerk mit dem Meininger Award Excellence in wine & spirit 2017 prämiert. Der Branchen Award ist in diesem Jahr zum 13. Mal am...

(tig) Die Hotelpreise in Deutschland haben sich im ersten Quartal 2017 im Vergleich zum Vorjahr leicht positiv entwickelt. Dies hat das Hotelportal HRS in seiner Hotelpreisanalyse ermittelt. Im Bundesdurchschnitt sind die Preise für eine...

(tig) Storytelling gehört heute in jede Content-Marketing-Strategie. Doch wie erzählt man überhaupt gute Geschichten? Diese Frage beantwortet das neue Whitepaper von news aktuell mit dem Titel "Storytelling: Wie Unternehmen heute...

(tig) Mit einer durchschnittlichen Rate von 88 Euro waren die Hotelpreise in Deutschland im vergangenen Jahr stabil – im Jahr 2015 lag der Durchschnittspreis bei 87 Euro. Dies hat das Hotelportal HRS in seiner jährlichen Auswertung...