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Kursbuch

Mineralwasser in der Getränkekarte. Foto: 80 GRAD

Eine gut sortierte Getränkekarte vermittelt einem Gast viel über die Güte des Restaurants und die Kompetenz seiner Betreiber. Ihr Imagewert ist erheblich. Mit einer Erweiterung der darin zu findenden Mineralwasserauswahl kann dieser noch...

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Ralf Bos, Feinkostunternehmer BOS FOOD. Foto: Th. Bujack

Als ich noch ein Kind war, in den 60er Jahren, belohnten sich meine Eltern manchmal sonntags mit einem Döschen Lachsersatz. Ein rot gefärbtes und reichlich übersalzenes Produkt, das in Farbe und Geschmack an den damals extrem teuren...

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iStock-467894836 ©Lyashik

(tig) Selfie-Video drehen, auf www.metro-scharfeschnitte.com hochladen, Jury ( u.a. Björn Freitag, Veronique Witzigmann, Tim Raue, Juan Amador) überzeugen und schon kann’s klappen: Ein professionelles 90-Sekunden-Video über das eigene...

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Award der GASTFREUNDSCHAFT

Die Speise-und Getränkekarte ist das wichtigste Verkaufsmedium der Gastronomie und Hotellerie. Die GEVA Gastro und das Magazin GASTFREUNDSCHAFT wollen den Blick dafür wieder schärfen und der Speise- und Getränkekarte die Bühne geben, die...

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Job-Ratgeber für die Gründer-Szene. Foto: Agentur Kopfsalat/Springer Gabler"

(tig) Startups sind Jobmotoren! Bereits im ersten Jahr stellen sie durchschnittlich 3,5 Mitarbeiter ein. Im Vergleich: 0,8 Stellen bieten "reguläre" Firmen nach Neugründung im ersten Jahr an. Das haben die Autoren Nicole Bogott, Stefan...

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Großküche Skizze de.fotolia.com/id/113144358 Urheber: vipman4

Das 1946 in Wolfenbüttel in Niedersachsen gegründete Unternehmen MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH Co. ist heute jedem Großküchenchef ein Begriff.

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Der Stand von Vranken-Pommery war mit seinen modernen und edlen gold-weißen Look eines der Hingucker zur diesjährigen ProWein 2017. Foto: Vranken-Pommery

(tig) Paul-François Vranken, Gründer des Champagnerunternehmens Vranken-Pommery Monopole, wurde für sein Lebenswerk mit dem Meininger Award Excellence in wine & spirit 2017 prämiert. Der Branchen Award ist in diesem Jahr zum 13. Mal am...

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Grafik: HRS Group

(tig) Die Hotelpreise in Deutschland haben sich im ersten Quartal 2017 im Vergleich zum Vorjahr leicht positiv entwickelt. Dies hat das Hotelportal HRS in seiner Hotelpreisanalyse ermittelt. Im Bundesdurchschnitt sind die Preise für eine...

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Die dpa-Tochter news aktuell erklärt in einem neuen Whitepaper, wie Storytelling funktioniert und den PR-Erfolg maximieren kann. Foto: obs/news aktuell GmbH

(tig) Storytelling gehört heute in jede Content-Marketing-Strategie. Doch wie erzählt man überhaupt gute Geschichten? Diese Frage beantwortet das neue Whitepaper von news aktuell mit dem Titel "Storytelling: Wie Unternehmen heute...

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HRS-Hotelpreise: Deutschland 2016. Grafik: HRS Group

(tig) Mit einer durchschnittlichen Rate von 88 Euro waren die Hotelpreise in Deutschland im vergangenen Jahr stabil – im Jahr 2015 lag der Durchschnittspreis bei 87 Euro. Dies hat das Hotelportal HRS in seiner jährlichen Auswertung...

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