So zünftig schmeckt die neue Landlust

Bald heißt es wieder „O’zapft is!" Zum Oktoberfest laden Gastronomen in ein zünftiges Ambiente voller rustikaler Landlust mit Stil. Serviert werden typische bayerische Schmankerl wie Wurstsalat,...

Tagungsausstattung für höchste Ansprüche

Erfahrene Veranstalter wissen es: Einer der wichtigsten Erfolgsfaktoren im Tagungsgeschäft ist die Ausstattung der Konferenzräume. Neben der technischen Ausstattung kommt es im Hotel vor allem auf...

Tipps und Tricks

Genießen, wohlfühlen und es sich gut gehen lassen – die Gastronomie ist ein Treffpunkt, um miteinander angenehme Stunden zu verbringen. Perfekt dazu passen Buffets.

Spannendes Finale in München – mit TV- und Sterne-Koch Andi Schweiger

Die VEGA Champions 2016 stehen fest: Nadine Zimmermann, Köchin im 3. Ausbildungsjahr im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe und ihr Kollege Oliver Adler,...

Crossover Tabletop: Kreativ kombiniert!

Kreatives Kombinieren macht Spaß – toll, wenn sich die Vielfalt der Küche auch in der Vielfalt der Präsentation widerspiegelt!

Trends der Saison, pfiffig präsentiert??

Neue Ideen fürs kulinarische Angebot gesucht? Wie wäre es mit diesen Trends: Snacks bieten Abwechslung und vielfältigen Genuss.