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Buch

Foto: Michelin

Neue Auflage kommt am 4. März auf den Markt

Auf Anhieb zwei MICHELIN Sterne. Diese seltene Leistung gelang dem erst im Februar 2018 eröffneten Restaurant „Purs“ im rheinland-pfälzischen Andernach unter Leitung von Küchenchef Christian...

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Foto: Michelin

Aktualisierte Neuauflage ab dem 4. März erhältlich

Wegweiser für Gourmets und Schlemmerfreunde gründlich aktualisiert: Die bereits vierte Auflage des Guide MICHELIN „Bib Gourmand Deutschland 2019“ mit insgesamt 424 Empfehlungen, darunter...

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Mit über 80 Rezepten aus fünf verschiedenen Restaurants, darunter das mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnete Opus V, inspiriert Brandt mit einzigartigen Gerichten von Casual bis hin zu Fine Dining

Tristan Brandt ist als Chef de Cuisine ein...

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Job-Ratgeber für die Gründer-Szene. Foto: Agentur Kopfsalat/Springer Gabler"

(tig) Startups sind Jobmotoren! Bereits im ersten Jahr stellen sie durchschnittlich 3,5 Mitarbeiter ein. Im Vergleich: 0,8 Stellen bieten "reguläre" Firmen nach Neugründung im ersten Jahr an. Das haben die Autoren Nicole Bogott, Stefan...

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Foto: Süddeutsche Zeitung GmbH

(tig) Sinnlich und opulent: Die Neuerscheinung „Wein. Das Buch“ überzeugt mit kompetentem Weinwissen und viel Stil. Der Prachtband ist nicht einfach ein Lehrbuch über Wein.

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Ab September 2016 im Handel: „Aquavit. Spirit of the Nordics“. Foto: Linie Aquavit / 99 pages

(tig) Das Beste im Einfachen finden, Sinn für Stil in allen Lebenslagen, verwurzelt in der Heimat in die Ferne streben – das ist der „Spirit of the Nordics“. Zu ihm gehört ein noch weitgehend unentdecktes Geheimnis aus der Welt der...

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Das Little Black Book vom Rum­-Sonne, Strand und Palmen im Glas. Foto: Wiley­-VCH

(tig) Denken Sie bei Rum auch sofort an Sommer, Sonne, Spreewald, Rosenberg und Alzenau? Nein? Dann haben Sie das Little Black Book vom Rum noch nicht gelesen.

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Olivenöl – Das Kochbuch. Bastian Jordan, mit Fotos von Daniel Esswein

Zum so bewunderten mediterranen Lebensgefühl gehört Olivenöl. Kalt gepresst und nativ, also naturbelassen soll es sein, so ist es beinahe schon ein Allgemeingut. Leider ist das riesige Angebot zwischen den verdächtig günstigen und...

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