Matjes

Wacken-Fans voll auf Matjes

Der Full Metal Matjes rockte die Heavy-Metal-Gemeinde im schleswig-holsteinischen Wacken. Friesenkrone war im August einer der Gastgeber auf dem größten Metal-Festival der Welt.

Ideal als Streetfood und im Biergarten-Geschäft

Wenn sich bei sommerlichen Temperaturen der Gästehunger vor allem draußen zeigt, hat Friesenkrone die Lösung. Das raffinierte, moderne Matjesbrötchen-Konzept mit Bagel, Toast und Burger lässt...

Trendforscherin Karin Tischer moderiert den Nachwuchswettbewerb

Der letzte Warenkorb zur 14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft ist gelüftet: Zur Wahl stehen aus dem aktuellen Korb Heu, grüner Spargel oder Ziegenfrischkäse. Die restlichen...

SJØ von Friesenkrone erhält drei Auszeichnungen und punktet in Wettbewerben

Von Omas Rezeptbuch in die Sterneküche – SJØ von Friesenkrone revolutioniert das Image des Herings: Das Potenzial von Matjes in der gehobenen Küche demonstrierten...

(tig) Vom 17. bis 21. März 2017 präsentiert sich Deutsche See mit zwei besonderen Produkten im GenussGARTEN der INTERNORGA, der europäischen Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien. Mit...

13. Friesenkrone Matjesmeisterschaft 2017

Nachwuchswettbewerb in Hamburg: Bewerben bis 21. April, Finale am 31. Mai und 1. Juni in Marne und Hamburg.

Purer Naturgeschmack mit milder Salznote

Er sieht anders aus, er schmeckt anders und er heißt auch anders: SJÖ (sprich Schö) heißt auf Norwegisch „die See“ und ist eine innovative Entwicklung von Friesenkrone Feinkost – echter Matjes,...

Live-Kochwettbewerb „Matjes trifft Winzerinnen“ am 9. Juni in Hamburg Fünf junge Teams von Berlin bis Ludwigshafen

Nachwuchs aus Sterne- und Vorstandsküchen: Welches junge Köche-Duo wird Matjesmeister 2016? Das Finale der 12. Friesenkrone...

Ideal für moderne Matjeskreationen und sommerliche Speisen: Friesenkrone präsentiert ab sofort das Saisonhighlight Sommermatjes. Der Nordseehering, auch Sommerhering genannt, wird von Mai bis August vor der norwegischen Küste gefangen, hat...

(tig) Maren Gilzer eröffnet am 14. Juni in Hamburg die Matjes-­Saison 2016. Die Innovation zum Saisonstart kommt von Deutsche See Fischmanufaktur: Matjes­Sushi. Die Fisch­-Experten haben sich dafür von bewährten, klassischen...