Berlin, den 04.06.2020 - Die weltweit erste milchfreie Mozzarella-Alternative aus Mandeln, findet ihren Weg in den Massenmarkt. Mondarella wird ab 15. Juni 2020 dauerhaft als erster veganer Käse bundesweit bei Lidl im Regal zu finden sein....
Mannheim, 26. Mai 2020 - engelhorn und Tristan Brandt gehen ab 30. Mai 2020 getrennte Wege. Brandt war seit 2013 Chefkoch des OPUS V im Mannheimer Modehaus und zudem Geschäftsführer der engelhorn Gastro GmbH mit insgesamt fünf Restaurants,...
Mannheims Gastro-Publikumsmagnet bietet Interessenten ab sofort einen kulinarischen Abhol- und Lieferservice mit einer bunten Vielfalt an Speisen und Getränken
Mannheim, 24. März 2020 – Streetfood – modern und lecker mit exzellenter Bar-...
Hamburg, 11. März 2020: Die aktuelle Lage rund um COVID-19 betrifft nun leider auch die VeggieWorld Hamburg, die laut Veranstalter Wellfairs auf den 16.-17. Mai 2020 verschoben wird.
Zurheides Setzkasten mit einem MICHELIN Stern ausgezeichnet
Sterneküche im Supermarkt? Warum nicht! Das finden auch die Inspektoren des renommierten Restaurantführers „Guide MICHELIN“ und würdigen das besondere Gastro-Konzept von Zurheide...
Das Restaurant „Rutz“ in Berlin unter der Leitung von Küchenchef Marco Müller erhält von den Testern des Guide MICHELIN erstmals die höchste Auszeichnung von drei Sternen. Damit gibt es in...
Gastronomen müssen auf Allergene und Zusatzstoffe hinweisen!
Die richtige Kennzeichnung von Getränken und Lebensmitteln wird EU-übergreifend bereits seit 2011 durch die Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) geregelt. Am 13. Dezember...
Von außen betrachtet würde wohl kaum jemand der Samenkapsel des Tonkabaumes einen Schönheitspreis verleihen: unscheinbar, länglich-schwarz, verschrumpelt und hart. Doch wer ihr Inneres enthüllt, dem offenbart...
Als ich noch ein Kind war, in den 60er Jahren, belohnten sich meine Eltern manchmal sonntags mit einem Döschen Lachsersatz. Ein rot gefärbtes und reichlich übersalzenes Produkt, das in Farbe und Geschmack an den damals extrem teuren...
